艾莉絲生活小天地

從高鐵下車後直接搭著免費的接駁車來到安平

走過安億橋在過個街口就到了延平路上的安平老街了

在這之前會先看到陳家蚵捲大大的招牌

雖然還沒正中午卻已經開始了排隊的人潮

記得之前來吃過一次蝦捲，沒有特別深刻的印象

這次便點了一份蚵捲外帶，想說拿到附近找個可以坐著的地方吃

蚵捲的大小與蝦捲差不多大，一份兩條NT$50元

吃起來非常燙，不過這樣的炸物，就是要燙燙的才好吃

裡面飽滿的蚵仔，咬下去的感覺是非常鮮嫩多汁的

真的很新鮮很好吃，比之前吃蝦捲的感覺更讓人驚艷!!

我本來不特別愛吃蚵仔的，只有在蚵仔煎裡的蚵仔我才敢吃

不過這個現炸起來的蚵捲真的很好吃耶~!

安平從很古早的時候就開始養蚵仔了

步行前往安平蚵灰窯文化館

路旁兩隻好小的小貓，正瞇著眼想打個盹

蚵灰窯裡面展示了蚵仔的成長過程、養殖方式以及剩餘牡蠣殼的利用方式

所謂的蚵灰窯，指的是將牡蠣殼放在窯中燒製成蚵灰

蚵灰的主要成分與石灰很像，可以用來作建築物的牆面

也可以混合桐油抹在木造船上使船有防水的效果

只不過現在已經沒有再用這樣的方法製作蚵灰了，只留下這個文化館供人參觀

保留了這樣的文化歷史遺跡，也更能讓後人了解蚵仔的歷史吧

陳家蚵捲

地址：台南市安平路786號

電話：06-2229661