艾莉絲生活小天地

夏天最是適合吃日本料理的季節了

我們今天來到國父紀念館附近的這家『柚’s和食廚房』

地點就在捷運站出來直直走，不要彎到260巷的巷子裡會找不到

因為我就迷路了一下，我以為在260巷裡

沒想到就在靠捷運二扣出口直走一小段這邊，地點有點隱密

門口是黑色的招牌與深棕色的木作，才剛走到門口

裡面的服務人員立刻就幫我拉開了大門

對於抱著小孩的我真的是好貼心的一個舉動呀

菜單裡有單點，也有午間套餐，因為是衝著他午間的九宮格而來

所以點了午間套餐的綜合天婦羅，內容有前菜、主食、味增湯、甜點飲料

還點了幾道單點可以一起分著吃

首先來的是九宮格，裡面是九道不一樣的小菜

今天的九道依序是

下排左至右泡菜、山藥與醃漬鮪魚、日式醬菜

中排左至右是苦瓜炒蛋、鴻喜菇海帶芽、鮭魚鬆

上排左至右是龍鬚菜、蘿蔔燉牛筋、洋蔥

除了洋蔥我不敢吃以外，其他每一道都好好吃喔

在九宮格上菜的同時，服務人員拿來了一盅越光米飯

以及半熟溫泉蛋、海苔與醬油，並介紹這道菜的吃法

可以將溫泉蛋打在白飯上，淋上一點點醬油，再用海苔包起來吃

溫泉蛋半熟透著透明的感覺，把蛋黃戳破以後可以吃到蛋黃的香氣

這樣也很好吃，很單純簡單卻幸福的味道

另外，把小菜裡的鮭魚鬆加在飯裡也一樣很好吃喔

不知不覺一整碗飯一下就吃光光了

因為太專注在半熟蛋與越光米的感動，以至於忘了拍主菜天婦羅

天婦羅有兩支炸蝦，還有一些季節性蔬菜

像是地瓜、香菇、杏鮑菇等等，我只有吃到一個杏鮑菇

不過看他被秒殺….應該是非常好吃的吧

附餐的湯，是一般的味噌湯，上面漂著幾條豆皮

味道也很柔和沒有細碎的味噌渣渣，口感很好

然後是單點的松葉蟹生湯葉茶碗蒸 $350

這道非常非常的好吃，蟹肉味道很鮮甜，處理的很乾淨沒碎殼

蒸蛋很細緻，裡面有一些嫩豆皮，與蒸蛋一起吃口感很好

單點的和風義大利蒸鮮魚 $650起，今天的魚是石狗公

剛上桌的造型很特別，像是屁股很大的清酒瓶

打開以後陣陣香氣就冒出來了，用蕃茄、蛤蠣與鮮魚一起的味道之的好特別喔

重點是還很好吃，是平常日本料理裡吃不到的口味

融合了東西式的作法，也是一種創新吧

最後是我們另外點的鰻魚手捲 $180 沒有在菜單上

請師傅另外幫我們做的

裡面的鰻魚肉很厚，肉質很細緻，可能是用星鰻吧

不過味道也很好吃

最後是甜點與飲料，焦糖冰淇淋與冰抹茶

兩者的搭配很合，抹茶解了冰淇淋的甜膩，是今天最完美的ending

台北最近的日本料理吃來吃去菜色大同小異

今天這家柚透過不同的口感與風格，的確有讓人眼睛一亮的感受

這是一家很不錯的好店，下次還會在來吃

柚’s和食廚房

地址：台北市大安區光復南路260巷7號

電話：(02) 2711-5756

營業時間：12:00~14:00、18:00~23:00