艾莉絲生活小天地

要往墾丁的途中，我們在台南下了交流道

想再這邊吃些小吃再繼續前進

爸媽她們要去民生路吃魚麵

我因不吃魚麵，所以決定去國華街吃吃之前不想排隊等待的幾家名店

首先是阿村牛肉湯，看了看牆上的價目表

點了一碗小碗的牛肉湯

一送上來時，一樣是帶有粉紅的色的牛肉片

因為我和瑄瑄分享一碗，所以將牛肉略為攪拌之後

牛肉被湯的溫度給加熱後就看不出粉紅色了

湯裡面有洋蔥和白蘿蔔的甜味

一旁的沾醬是台南人吃牛肉湯必備的甜醬油膏和薑絲

湯頭很甜很好喝，但我還是愛石精臼牛肉湯多一點

離開阿村牛肉湯再往前走幾步，就是有名的富盛號碗粿

上一次來是過年期間，因為排隊人龍太長了

因而帶著遺憾離開

這一次因時間尚未到吃飯時間，座位還有不少

要在現場吃，其實是不用排隊的

坐下來後直接點就可以了

碗粿上面黑黑的醬看起來很誘人

用竹籤把碗粿切成四份再吃，碗粿口感偏軟

裡面有蝦仁和肉燥，味道是不錯

店家後面巷子泡著一缸缸的糯米，看起來很新鮮

這樣的傳統小吃，是從原料開始製作，不是現成的加工品

真的是很符合我們現在要吃「食物」而不是「食品」的訴求

阿村牛肉湯

地址：台南市國華街3段128號

電話：06-222 9446

營業時間04:00-賣完為止（每週二公休）

富盛號碗粿

地址：台南市中西區西門路二段333巷8號

營業時間：07:00-17:00